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Vino
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El sabor, el color o el aroma del vino depende de muchos factores, como el lugar, el tipo de uva, el proceso de elaboración, etcétera. Para aprender y conocer las técnicas apropiadas para el almacenamiento del vino, escucha estas recomendaciones que te ayudarán a cuidar y disfrutar al  máximo tu vino favorito. Descarga este audio   Revista del Consumidor Podcast es una transmisión que aborda temas de actualidad, mitos urbanos y reflexiones en torno al consumo inteligente. Foto: Archivo

 
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Estudio de calidad de bebidas alcohólicas preparadas para llevar

 
14 noviembre, 2014

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¿Sabes qué pasa al interior de tu cuerpo cuando bebes estas latitas? ¿Cuánto alcohol contienen y cuántas calorías te aportan estas bebidas? Descubre los hallazgos del Laboratorio Profeco y deja que te expliquemos qué pasa cuando empieza la fiesta (y por qué te conviene terminarla antes de que ella termine contigo). Descarga el PDF de este estudio de calidad Para la realización del estudio se analizaron 51 muestras Se verificó que el contenido alcohólico de las bebidas cumpliera tanto con lo declarado en la etiqueta como con lo marcado por la normatividad para poder ostentar la denominación de "bebida alcohólica preparada" (2% al 12% Alc. Vol.). La tolerancia al método de prueba fue de 0.3% alcohol en volumen. Comprobamos que la cantidad de componentes volátiles contenidos en las bebidas -como metanol, alcoholes superiores y aldehídos- no rebasaran los límites que establece la Secretaría de Salud. Se determinó la cantid...

 
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El arte de elegir un buen vino
El arte de elegir un buen vino
El arte de elegir un buen vino

Nuestra memoria tiende a almacenar los momentos especiales y relacionarlos con olores y sabores, como el perfume de una dama o la famosa madalena de Proust en En busca del tiempo perdido. Jamás olvidaremos el olor y sabor del vino de nuestra graduación, de cuando conocimos a esa persona especial, o de ese cumpleaños maravilloso. El vino significa, es civilización y enamora, y no es necesario ser experto para disfrutarlo. Todos nos hemos enfrentado a la difícil elección de un vino, y cuando no somos expertos en el tema, es un reto hacerlo sin quedar mal. ¿Qué es un buen o mal vino? ¿Con qué comida combina mejor? Los siguientes son criterios de elección que frecuentemente entran en acción ante ese complicado momento culinario: A todos nos interesa el rubro precio porque queremos la mejor calidad al menor precio; y aunque se suele asumir que entre más caro, mejor, eso no siempre es correcto. El costo depende de la complejidad del ...

 
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De acuerdo con las estadísticas del Instituto Mexicano del Seguro Social, los mexicanos ganan durante la época navideña, de 3 a 5 kilos al llegar enero, mismos que difícilmente desaparecen. No te conviertas en parte de la estadística, mejor cuida tu alimentación este fin de año sin dejar de disfrutar de las delicias decembrinas. Sigue nuestro decálogo y mantente en forma. ¡Felices fiestas! Descarga este audio Este podcast también está disponible en iTunes Revista del Consumidor Podcast es una transmisión que aborda temas de actualidad, mitos urbanos y reflexiones en torno al consumo inteligente

 
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No te queremos arruinar la fiesta, pero antes de que te lances a la cruzada de comer todo lo que se te ponga enfrente durante las fiestas, te recordamos que  esas kilocalorías extra pueden dañar tu salud.  Pero ¡calma! recuerda que durante las fiestas decembrinas la palabra clave es moderación. Por eso te damos algunas recomendaciones para conservar tu peso y disfrutar al máximo. 1. Cuidado con las botanas: Si vas a una fiesta y la mesa está repleta de ricas botanas, lo ideal es que te sirvas en un plato pequeño y al terminar, te alejes de la mesa parta evitar tentaciones. 2. Sírvete porciones pequeñas: Sicomerás pavo o bacalao, sírvete lo que cabría en la palma de tu mano. Si es ensalada o pasta, que sea del tamaño de una pelota de tenis. 3. Evitar comprar golosinas: El consumo de azúcar se incrementa en estas fechas con los chocolates, mazapanes, galletas, buñuelos, etc. la recomendación es abtenerse de comprarlos, así red...