Posts Tagged ‘postres’
 
 
 
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raspado2
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Para estos días calurosos qué mejor que comer un rico y refrescante granizado. Así que para que te refresques hoy vamos a enseñarte a elaborar un delicioso granizado de naranja. El granizado o raspado consiste en hielo picado o rallado al que se le incorpora jarabe de sabores o jugo de fruta. Descarga este audio Descarga el PDF de esta Tecnología Doméstica Profeco El uso del hielo tiene una larga historia, podemos encontrar los primeros indicios de su uso en la civilización China, hace cinco mil añosaproximadamente. Sus funciones básicas era no sólo conservar alimentos sino también fabricar helados. Se cree que Alejandro Magno mandaba traer nieve de las montañas para refrescar el vino y algunos alimentos. El primer registro que se tiene del uso del hielo como postre es del año 27 aC, cuando el emperador romano Nerón mandó esclavos para recoger nieve de las montañas cercanas, y éste lo "condimentó" con una mezcla de f...

 
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galletas-amaranto2
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En esta ocasión vamos a darte una riquísima receta, vamos a enseñarte a hacer unas deliciosas galletas de amaranto. No sólo es una receta económica, con ingredientes fáciles de adquirir y a parte altamente nutritivo. Su historia en la gastronomía mexicana data de la época prehispánica y aunque prácticamente se da hasta en los camellones, tiene relativamente poco tiempo de reincorporarse en la dieta diaria. El amaranto es una semilla que contiene lípidos insaturados, los cuales son muy benéficos para la salud. ¡Pon manos a la obra y diviértete preparando esta receta!   Descarga el PDF de esta Tecnología Doméstica Profeco   Descargar audio     Tecnología Doméstica Profeco en Revista del Consumidor Radio es un programa conducido por Fernanda Tapia y Miguel Ángel Meza, en el que se ofrecen recetas para que los consumidores aprendan a preparar alimentos y productos sin invertir mucho dinero. ...

 
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dátiles
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Cuando tratas de cuidar tu salud y la de tu familia, los postres son lo primero que tiende a desaparecer de la dieta. Sin embargo, no tiene por qué ser así. Solamente tienes que elegir cuidadosamente lo que vas a servir y tomarlo en cuenta como parte de una comida completa, para que el postre no sea un factor de desequilibrio en tu ingesta de nutrientes. La principal característica nutrimental de los postres es que son ricos en carbohidratos. Ingredientes procesados como las harinas blancas y los azúcares refinados aportan carbohidratos simples que son absorbidos de inmediato, disparando la producción de insulina y generando un golpe de energía de duración corta. El secreto de un postre saludable es que sea rico en carbohidratos complejos, pues éstos son absorbidos por el organismo en forma gradual, manteniendo los niveles de insulina controlados. Por eso, proveen energía duradera, además de vitaminas, minerales y fibra. ¿Cu...

 
Confitería y postres
 
Trufas de chocolate
Trufas de chocolate
Trufas de chocolate

Si te gusta el chocolate, no te pierdas esta tecnología doméstica en la que te enseñaremos a hacer unas deliciosas trufas de chocolate. Diviértete preparando este rico postre. Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv Descarga el PDF de esta Tecnología Doméstica Profeco    

 
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trufas1
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Si te encanta el chocolate esta receta te va a encantar, vamos a darte la receta para hacer unas deliciosas trufas de chocolate. Es muy sencillo y te lucirás con tus amigos y familiares cuando les digas que tú mismo las preparaste. Presta atención y pon manos a la obra. La trufa tradicional se originó en Bélgica, y se le puso ese nombre debido a que por su color y textura se parece mucho al hongo que recibe el mismo nombre. Las trufas de chocolate encuentran inspiración para su nombre en este hongo europeo, del que hay una exquisita variedad, con intensas cualidades aromáticas y delicado sabor un tanto amargo.  En la actualidad entendemos por trufa un dulce parecido al bombón a base de chocolate fundido mezclado con leche, también se le puede agregar algún licor, frutos secos como nuez o almendra, incluso las puedes encontrar hasta con chile chipotle. Descarga este audio Descarga el PDF de esta Tecnología Doméstica Profeco ...