Posts Tagged ‘leguminosas’
 
 
 
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nutrición
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¿Recarga o sobrecarga de energía? La ardua tarea de crecer consume muchas calorías, por lo que es importante que los niños y niñas coman lo que su cuerpo necesita en el momento que lo requiere, y, sobre todo, en la cantidad adecuada. El horario de clases es la etapa del día en la que más trabajan el cuerpo y la mente de los niños y niñas. Sin embargo, no tienen que consumir todas las calorías de un solo golpe; por el contrario, la energía debe ser dosificada para el cuerpo la vaya asimilando y reponiendo conforme la va necesitando. Lo ideal es hacer cinco comidas al día, las tres principales más dos colaciones: Desayuno Refrigerio escolar Comida Refrigerio vespertino Cena Nada en exceso Para tener un adecuado crecimiento y desarrollado, un niño o niña en edad escolar debe consumir entre 1,125 y 2,475 kilocalorías (kcal) diarias dependiendo de su edad, sexo, y la actividad física que realice en el día; de es...

 
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ensaladas
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ensaladas

Como plato principal o guarnición, las ensaladas son una rica fuente de nutrientes que, con un toque de creatividad, pueden ser deliciosas. Semillas, cereales, frutas, verduras y aderezos son el secreto para ir más allá del verde. Una ensalada preparada con esmero puede convertirse en un verdadero manjar. Nada mejor que los vegetales y frutas de temporada para estar a tono con el medioambiente, mantenernos frescos, y no excedernos en nuestro consumo de calorías... ni en gastos, pues, además, no son costosas. Asimismo, comer vegetales en abundancia y bien combinados te brindará placer tanto en la mesa como durante el resto del día. Por eso, ¿qué tal si te sumerges en la experiencia de incorporar ensaladas bioenergéticas que prácticamente sean un platillo completo por sí solas? Rebana brócoli, coliflor, champiñones, calabacitas en láminas; después dales una pasada de cada lado en el comal o asador a fuego muy suave. Déjalos enfri...

 
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desayuno saludable y nutritivo
desayuno saludable y nutritivo
desayuno saludable y nutritivo

Aunque el organismo está trabajando constantemente -incluso cuando dormimos-, es común que al despertar no sintamos hambre. Si no desayunamos, nuestro metabolismo se pone en "alerta" porque supone que hay escasez de comida, volviéndose lento para almacenar calorías (en forma de grasa) y obteniendo energía de sus reservas. Entonces, en lugar de sentirnos bien, tenemos mal humor, dolor de cabeza, cansancio, sueño, estreñimiento, entre otros malestares. El desayuno sirve para "arrancar" las funciones metabólicas del cuerpo, ayudándonos a funcionar de manera adecuada durante las siguientes 16 o más horas que estaremos despiertos.  Esta primera comida debe representar del 20 al 25% de las calorías que ingieres durante el día y debe incluir: Pan o cereales, de preferencia integrales. Además de la fibra que contienen, proporcionan carbohidratos, que aportan energía, fibra y minerales. Proteínas. Como leche, queso o yogur (de pre...

 
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hamburguesa de lentejas y setas. Vegetariana
hamburguesa de lentejas y setas. Vegetariana
hamburguesa de lentejas y setas. Vegetariana

Hoy vamos a enseñarte a preparar unas deliciosas hamburguesas de setas con lentejas, verás que son la alternativa idónea para hacer un platillo vegetariano.  Recomendaciones: Si notas que al hacer el puré de lentejas notas que ha quedado demasiado líquido, agrega media cucharada más de fécula de maíz en la preparación. Para obtener un puré de lentejas muy terso, puedes utilizar también una licuadora de mano. El puré de lenteja que sobre puedes almacenarlo en refrigeración y untarlo en emparedados a fin de sustituir la mayonesa. Descarga este audio Descarga el PDF de esta Tecnología Doméstica Profeco   Tecnología Doméstica Profeco en Revista del Consumidor Radio es un programa conducido por Fernanda Tapia y Miguel Ángel Meza, en el que se ofrecen recetas para que los consumidores aprendan a preparar alimentos y productos sin invertir mucho dinero. Fotos: Archivo  

 
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tortitasdecarne
tortitasdecarne
tortitasdecarne

Hoy haremos unas ricas tortitas de carne con caldillo, solo que en esta ocasión les incorporaremos unos ricos ejotes. Ya verás que le darán un sabor diferente, esperamos que les guste este platillo. Descarga el PDF de este Platillo Sabio Profeco Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv