Posts Tagged ‘jugos’
 
 
 
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tomar-jugo
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¿No les ha pasado que tienen un resfriado y alguien muy apuntado les ha recetado un poderosísimo jugo curativo? Pues hoy te hablaremos sobre los mitos y realidades de la jugo terapia. Así que no te pierdas esta emisión de radio y presta atención. Descarga este audio Fotos: Archivo

 
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jugos y néctares
jugos y néctares
jugos y néctares

La palabra néctar implica abundancia de azúcares: cuando hablamos de néctar de fruta nos referimos a una bebida que, además de fruta, contiene azúcar añadida. Por su parte, como todos sabemos, un jugo debe ser la sustancia líquida que se extrae de las frutas. Estos productos, en su etiquetado, deben especificar si se trata de un "jugo de fruta", "jugo de fruta concentrado", o incluso si contienen una mezcla de dos o más frutas, diferenciándose así de otras bebidas similares, como los néctares. Conoce el proceso de elaboración de los néctares, descarga el PDF de esta infografía. Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv     Las flores atraen a las abejas porque producen néctar, una sustancia rica en azúcares que los laboriosos insectos extraen y utilizan como materia prima para elaborar la miel. Imagina cuán dulce debe ser ese líquido para ser capaz de producir uno de los productos más...

 
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nutrición
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Las frutas son un regalo que el planeta nos prodiga. Sin embargo, el consumo de jugos y néctares puede traernos beneficios o perjuicios, según su consumo sea moderado o excesivo. Aprende a exprimirles el máximo provecho. La exuberancia y la fertilidad de la naturaleza se evidencia en sus frutos. Tan prodigiosa es la tierra, que a veces basta con estirar la mano para tomar una manzana y proveernos de un alimento delicioso y saludable. Por miles de años, las frutas han crecido de forma salvaje, sirviendo de dieta a los seres vivos. Sin embargo, hace 11 000 años el ser humano aprendió a domesticarlas, modificando su proceso de producción para aprovechar mejor las cosechas. Al tiempo que las técnicas y estrategias del procesado de alimentos se fueron perfeccionando, se mejoraron las texturas y características de algunas frutas, con el fin de conservarlas mejor por más tiempo -como en el caso de las mermeladas-, para que su consumo ...

 
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nectares
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Estudio de calidad de néctares de fruta

 
9 mayo, 2014

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Estas bebidas suelen encontrarse en los mismos anaqueles de los jugos de fruta, pero no son lo mismo. Si eres de los que no lee las etiquetas, quizá los hayas confundido en más de una ocasión. ¿Crees que estás bebiendo fruta? Tal vez muy poca. Lo que sí es seguro es que estás ingiriendo mucha azúcar. Se analizaron 28 néctares de diversas marcas, 8 de manzana, 11 de durazno, 3 de granada, 3 de arándano, 2 de mezcla de manzana con arándano y 1 de mezcla de manzana con granada. Descarga el PDF de este estudio de calidad y descubre lo que encontramos. Recomendaciones de compra y conservación Antes de adquirir un néctar, asegúrate de que el empaque se encuentre cerrado, en buenas condiciones y dentro de la fecha de caducidad o consumo preferente. Cerciórate que el envase no esté abombado. Si lo está, hay una alta posibilidad de que el producto represente un riesgo para tu salud. Recuerda que no son productos sólo de fruta...

 
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alimentos adicionados con vitamina c
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Estudio de calidad de alimentos adicionados con vitamina C

 
18 febrero, 2014



Hoy la vitamina C ya no es exclusiva de los ingredientes  frescos, pues son muchos los alimentos adicionados o fortificados con este nutriente, o bien, que la declaran en su información nutrimental. El laboratorio analizó 50 productos que incluyen esta vitamina dentro de su composición, entre los cuales se cuentan: 20 bebidas (jugos y néctares de frutas o verduras, y aguas saborizadas). 12 productos, tales como chocolates en polvo, polvos o alimentos para preparar bebidas sabor chocolate. 9 productos que corresponden a la leche, producto lácteo y mezcla de leche con grasa vegetal. 4 alimentos a base de soya. 5 polvos para preparar bebidas de sabor.   Recomendaciones: Lee cuidadosamente las etiquetas, ya que la cantidad de vitamina C que ingieras depende de la cantidad de producto; no todos manejan la misma porción. Toma en cuenta que tu ingesta diaria de vitamina C es la suma total de cada uno de los apor...