Posts Tagged ‘frutas’
 
 
 
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dátiles
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Cuando tratas de cuidar tu salud y la de tu familia, los postres son lo primero que tiende a desaparecer de la dieta. Sin embargo, no tiene por qué ser así. Solamente tienes que elegir cuidadosamente lo que vas a servir y tomarlo en cuenta como parte de una comida completa, para que el postre no sea un factor de desequilibrio en tu ingesta de nutrientes. La principal característica nutrimental de los postres es que son ricos en carbohidratos. Ingredientes procesados como las harinas blancas y los azúcares refinados aportan carbohidratos simples que son absorbidos de inmediato, disparando la producción de insulina y generando un golpe de energía de duración corta. El secreto de un postre saludable es que sea rico en carbohidratos complejos, pues éstos son absorbidos por el organismo en forma gradual, manteniendo los niveles de insulina controlados. Por eso, proveen energía duradera, además de vitaminas, minerales y fibra. ¿Cu...

 
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comida saludable
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comida saludable

En México, cada estación del año nos regala una envidiable diversidad de frutas, verduras y otros alimentos nutritivos y saludables. ¿Quién sustituirá tal tesoro por chatarra? Abre la puerta de tu hogar a lo natural y consiente a tus niños mientras transmites hábitos para una vida sana. El vértigo en el que vivimos actualmente nos ha orillado a recurrir a alimentos procesados, los cuales contienen ingredientes que ni siquiera sabemos que están presentes. Tampoco conocemos a profundidad los efectos que estos añadidos pueden tener en el desarrollo de nuestros niños. Sin embargo, las consecuencias son visibles en la salud -y en el peso- de toda una generación. ¿Cómo revertirlo? Como padres, tenemos la responsabilidad de hacer de nuestro hogar -e incluso de la escuela- un entorno seguro y saludable, en el que los niños y niñas puedan desarrollarse al máximo. Consumir lo hecho en casa y volver a las formas de alimentación de gene...

 
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ofilunch
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Para comer cualquier cosa no necesitamos pretextos, seguimos un impulso y listo. En cambio, para no llevar una dieta sana tenemos mil excusas: desde "mi vida de oficina es dura" hasta "comer bien es caro". Aquí desmontamos esas creencias. Recuerda desayunar bien. Al comer un desayuno balanceado que incluya los alimentos básicos como fruta, proteína (un huevo a la mexicana), carbohidratos (pan, tortilla) y café, vas a tener menos propensión a un ataque de hambre a media mañana. ¿Crees que no puedes darte el lujo de sentarte a comer todo eso? Modifica tus hábitos y horarios, aunque sea sólo en la mañana, muy temprano. Es vital. Utiliza de nuevo una lonchera. Si tienes tiempo de preparar tu comida antes de ir al trabajo es recomendable llevar tus propias viandas que deben incluir fruta, ensalada, algún tipo de carne y un pan o dos tortillas. Si no tienes tiempo, pon mucha atención al menú del restaurante o fonda donde acostumbras ...

 
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ensaladas
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Como plato principal o guarnición, las ensaladas son una rica fuente de nutrientes que, con un toque de creatividad, pueden ser deliciosas. Semillas, cereales, frutas, verduras y aderezos son el secreto para ir más allá del verde. Una ensalada preparada con esmero puede convertirse en un verdadero manjar. Nada mejor que los vegetales y frutas de temporada para estar a tono con el medioambiente, mantenernos frescos, y no excedernos en nuestro consumo de calorías... ni en gastos, pues, además, no son costosas. Asimismo, comer vegetales en abundancia y bien combinados te brindará placer tanto en la mesa como durante el resto del día. Por eso, ¿qué tal si te sumerges en la experiencia de incorporar ensaladas bioenergéticas que prácticamente sean un platillo completo por sí solas? Rebana brócoli, coliflor, champiñones, calabacitas en láminas; después dales una pasada de cada lado en el comal o asador a fuego muy suave. Déjalos enfri...

 
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comida-chatarra
comida-chatarra
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En la emisión de hoy de radio exprés hablaremos de algo que ha cambiado nuestros hábitos alimenticios: el aumento de las porciones en la comida y la bebida. Desde los años cincuenta el tamaño de las porciones, sobre todo de las bebidas, ha aumentado alarmantemente dejando un terrible efecto sobre la sociedad, ya que nos hemos vuelto obesos. Dicho aumento en las raciones ha sido de cuatro veces el tamaño original del menú. Es importante mencionar que esta situación se ha visto mayormente presente en la comida rápida, en donde los combos o paquetes "aplastan" a los consumidores con kilos de grasa o litros de bebidas consideradas como altamente azucaradas. Sigue escuchando este audio y échale un ojo a los consejos que aquí te daremos para hacerle frente a este problema de salud pública.  1. Sigue un plan saludable de alimentación. Nada más nutritivo que las frutas o verduras, así como los alimentos asados, a la plancha o con el mí...