Posts Tagged ‘fibra’
 
 
 
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dátiles
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Cuando tratas de cuidar tu salud y la de tu familia, los postres son lo primero que tiende a desaparecer de la dieta. Sin embargo, no tiene por qué ser así. Solamente tienes que elegir cuidadosamente lo que vas a servir y tomarlo en cuenta como parte de una comida completa, para que el postre no sea un factor de desequilibrio en tu ingesta de nutrientes. La principal característica nutrimental de los postres es que son ricos en carbohidratos. Ingredientes procesados como las harinas blancas y los azúcares refinados aportan carbohidratos simples que son absorbidos de inmediato, disparando la producción de insulina y generando un golpe de energía de duración corta. El secreto de un postre saludable es que sea rico en carbohidratos complejos, pues éstos son absorbidos por el organismo en forma gradual, manteniendo los niveles de insulina controlados. Por eso, proveen energía duradera, además de vitaminas, minerales y fibra. ¿Cu...

 
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ensaladas
ensaladas
ensaladas

Como plato principal o guarnición, las ensaladas son una rica fuente de nutrientes que, con un toque de creatividad, pueden ser deliciosas. Semillas, cereales, frutas, verduras y aderezos son el secreto para ir más allá del verde. Una ensalada preparada con esmero puede convertirse en un verdadero manjar. Nada mejor que los vegetales y frutas de temporada para estar a tono con el medioambiente, mantenernos frescos, y no excedernos en nuestro consumo de calorías... ni en gastos, pues, además, no son costosas. Asimismo, comer vegetales en abundancia y bien combinados te brindará placer tanto en la mesa como durante el resto del día. Por eso, ¿qué tal si te sumerges en la experiencia de incorporar ensaladas bioenergéticas que prácticamente sean un platillo completo por sí solas? Rebana brócoli, coliflor, champiñones, calabacitas en láminas; después dales una pasada de cada lado en el comal o asador a fuego muy suave. Déjalos enfri...

 
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desayuno saludable y nutritivo
desayuno saludable y nutritivo
desayuno saludable y nutritivo

Aunque el organismo está trabajando constantemente -incluso cuando dormimos-, es común que al despertar no sintamos hambre. Si no desayunamos, nuestro metabolismo se pone en "alerta" porque supone que hay escasez de comida, volviéndose lento para almacenar calorías (en forma de grasa) y obteniendo energía de sus reservas. Entonces, en lugar de sentirnos bien, tenemos mal humor, dolor de cabeza, cansancio, sueño, estreñimiento, entre otros malestares. El desayuno sirve para "arrancar" las funciones metabólicas del cuerpo, ayudándonos a funcionar de manera adecuada durante las siguientes 16 o más horas que estaremos despiertos.  Esta primera comida debe representar del 20 al 25% de las calorías que ingieres durante el día y debe incluir: Pan o cereales, de preferencia integrales. Además de la fibra que contienen, proporcionan carbohidratos, que aportan energía, fibra y minerales. Proteínas. Como leche, queso o yogur (de pre...

 
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Empanizador rico en fibra
Empanizador rico en fibra
Empanizador rico en fibra

Si a ti y a tu familia les gusta la comida empanizada, en esta ocasión les traemos una tecnología que no solo te permitirá empanizar tus alimentos de forma saludable, ya que aquí te enseñaremos a elaborar un empanizador rico en fibra. Así es, esta tecnología también le aportará a tus preparaciones un rico sabor, porque entre los ingredientes que necesitarás se encuentran el ajo, la cebolla, el perejil, el apio, el garbanzo y el arroz. No esperes más, toma nota y prepara esta tecnología, con la que obtendrás un producto libre de gluten (no necesitas pan para elaborar el empanizador), que puede dar más variedad a la dieta, a la vez que contribuye con proteínas de buena calidad y a la ración de fibra diaria.               Descarga este audio Descarga el PDF de esta Tecnología Doméstica Profeco   Tecnología Doméstica Profeco en Revista del Consumidor Radio es un ...

 
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brownies
brownies
brownies

En la Tecnología Doméstica Profeco de hoy te daremos la receta ideal para preparar unos deliciosos Brownies bajos en grasa y enriquecidos en  fibra, así no tendrás que dejar de preparar este rico postre y harás un consumo saludable. Escucha un poco de la historia que preparamos para ti sobre este postre y lleva su delicioso sabor a la mesa de tu hogar. Descarga este audio Descarga el PDF de esta Tecnología Doméstica Profeco Tecnología Doméstica Profeco en Revista del Consumidor Radio es un programa conducido por Fernanda Tapia y Miguel Ángel Meza, en el que se ofrecen recetas para que los consumidores aprendan a preparar alimentos y productos sin invertir mucho dinero. Fotos: Archivo