Posts Tagged ‘carbohidratos’
 
 
 
Consumo consciente
 
bajar-de-peso
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¿A pesar de todas las recomendaciones comiste como si se fuera a acabar el mundo y subiste unos kilitos de más? Si estás por caer en las redes de la publicidad engañosa, toma en cuenta estas consideraciones antes de que el que adelgace sea tu bolsillo. Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv       Foto: Archivo

 
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dátiles
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Cuando tratas de cuidar tu salud y la de tu familia, los postres son lo primero que tiende a desaparecer de la dieta. Sin embargo, no tiene por qué ser así. Solamente tienes que elegir cuidadosamente lo que vas a servir y tomarlo en cuenta como parte de una comida completa, para que el postre no sea un factor de desequilibrio en tu ingesta de nutrientes. La principal característica nutrimental de los postres es que son ricos en carbohidratos. Ingredientes procesados como las harinas blancas y los azúcares refinados aportan carbohidratos simples que son absorbidos de inmediato, disparando la producción de insulina y generando un golpe de energía de duración corta. El secreto de un postre saludable es que sea rico en carbohidratos complejos, pues éstos son absorbidos por el organismo en forma gradual, manteniendo los niveles de insulina controlados. Por eso, proveen energía duradera, además de vitaminas, minerales y fibra. ¿Cu...

 
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Pastelitos empacados
Pastelitos empacados
Pastelitos empacados

Desde su aparición en el mercado mexicano, los pastelitos empaquetados se han ido ganando un lugar especial en nuestra dieta; ya sea como postres, refrigerios entre comidas o como complementos -o incluso sustitutos- del desayuno o la merienda. Al tratarse de productos tan accesibles, solemos perder de vista que se trata de alimentos con una alta densidad calórica; es decir, con un alto aporte energético que, de no ser utilizado, se convertirá en grasa corporal, como las famosas "llantitas". Por definición, los pastelillos son un producto de panificación "que se somete a batido y horneado, preparado con harinas de cereales o leguminosas, azúcares, grasas o aceites, sal, adicionado o no de huevo y leche, crema batida, frutas u otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos". Pero, ¿qué cantidades de cada uno de estos ingredientes contiene un solo pastelito empacado? Es una pregunta de peso, pues estos productos son mu...

 
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desayuno saludable y nutritivo
desayuno saludable y nutritivo
desayuno saludable y nutritivo

Aunque el organismo está trabajando constantemente -incluso cuando dormimos-, es común que al despertar no sintamos hambre. Si no desayunamos, nuestro metabolismo se pone en "alerta" porque supone que hay escasez de comida, volviéndose lento para almacenar calorías (en forma de grasa) y obteniendo energía de sus reservas. Entonces, en lugar de sentirnos bien, tenemos mal humor, dolor de cabeza, cansancio, sueño, estreñimiento, entre otros malestares. El desayuno sirve para "arrancar" las funciones metabólicas del cuerpo, ayudándonos a funcionar de manera adecuada durante las siguientes 16 o más horas que estaremos despiertos.  Esta primera comida debe representar del 20 al 25% de las calorías que ingieres durante el día y debe incluir: Pan o cereales, de preferencia integrales. Además de la fibra que contienen, proporcionan carbohidratos, que aportan energía, fibra y minerales. Proteínas. Como leche, queso o yogur (de pre...

 
Consumo informado
 
frituras
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frituras

Las frituras de harina son de nuestras botanas preferidas y están a la venta prácticamente en cada esquina. Pero, ¿sabes qué se oculta detrás de su sabor, ¿sabes realmente qué estás consumiendo? ¡Que a tu salud no la agarren de botana! Descubre en este estudio el aporte energético, de carbohidratos, grasas y sodio que te estás llevando a la boca. Descarga el PDF de este estudio de calidad Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv