Posts Tagged ‘cafeteras’
 
 
 
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radiografia cafe3
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La experiencia de tomar café La taza, más que un pozuelo de cafeína, es una fuente inagotable de lujos para nuestros sentidos. En la antigua Abisinia –hoy Etiopía−, un pastor llamado Kaldi tenía a su cuidado dos rebaños de cabras. Mientras uno apenas podía distinguirse de los demás rediles, el otro se mostraba rebosante de vida. Dicha vivacidad no sólo era evidente a través de su comportamiento casi risueño y aspecto saludable, también gozaban de gran energía y daban más leche que cualquier otro animal a la redonda. Intrigado por aquella lozanía inesperada, Kaldi examinó con atención el paraje donde esta grey solía pastar, encontrándose con un grupo de arbustos generosos con frutillas rojas, similares a la cereza, y cuya sola visión parecía enloquecer de gusto a las cabras que lo acompañaban. Decidido a comprobar los beneficios de dicho fruto, hincó el diente en su pulpa amarga, convirtiéndose así en el primer hombre que probó ...

 
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Si quieres saber qué electrodoméstico es más eficiente para producir jugo, que consuma poca energía y sea fácil de lavar, el Laboratorio de Profeco te lo dirá. Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv   Foto: Archivo

 
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cata cafe
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Dicen que un buen café debe servirse negro como la noche, amargo como las despedidas y caliente como el infierno Al igual que en los vinos, existen parámetros que pueden describir el sabor de un café; saberlos interpretar es la llave para establecer las características de un grano de café en particular, así como su calidad. A continuación te damos la guía para que comprendas mejor el resultado de la catación del café descrito por la jueza sensorial en nuestras pruebas. Acidez. Es la sensación fresca perceptible en las regiones laterales de la lengua, la cual le da "vida" al café y no tiene nada que ver con la acidez que sentimos en nuestro estómago al ingerir ciertos alimentos o un mal café. La acidez cambia según la variedad de café, su origen y altitud. Los términos que describen una baja, buena o excelente acidez son "acidez baja", "acidez media"., "acidez alta o viva", respectivamente. Aroma. Es la fragancia que libera e...

 
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cafetera1
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El Laboratorio Profeco analizó 34 modelos de cafeteras con apoyo de la Asociación Americana de Cafés de Especialidad (SCAA); aquí descubrirás qué cafeteras ahorran más energía, las de mayor capacidad, menor precio, y sobre todo cuál modelo es el que aprovecha mejor las propiedades del café al momento del proceso de elaboración de esta exquisita bebida. Descarga el pdf de este Estudio de Calidad

 
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cafeteras1
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El laboratorio profeco analizó 34 cafeteras para uso doméstico, 26 de las cuales son para preparar café tipo americano, siete elaboran café exprés y capuchino y un modelo permite preparar café exprés y americano. Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv