Posts Tagged ‘benzoato de sodio’
 
 
 
Consumo consciente
 
benzoato
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Si decides leer las etiquetas de la mayoría de las frituras y otros alimentos procesados seguramente encontrarás al famoso benzoato de sodio, que es una especie de sal blanca, brillante y sin olor, aunque sí tiene sabor. Si nos remontamos apenas cincuenta años encontramos que la química ha avanzado significativamente en materia de conservación, así se han logrado ampliar los plazos de fermentación, enmohecimiento, putrefacción y acidificación. El benzoato es uno de sus resultados. Averigua en cuáles productos funciona mejor y por qué. Por otro lado desmentimos el mito que se ha puesto a circular a través de un correo electrónico que asegura que las empresas de telefonía móvil estafan a sus usuarios cobrando 4 veces más por responder a celulares que provienen de otras compañías, sin embargo esto es falso ya que todas las llamadas y mensajes viajan por redes compartidas por todos los operadores. Averigua los detalles en el video ...

 
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Es una especie de sal blanca, brillante e inodora aunque sí tiene sabor, y está contenida en muchos alimentos de manera natural como las manzanas, arándanos y ciruelas; sin embargo es utilizado en forma masiva como un producto químico añadido en pequeñas cantidades a los alimentos para preservarlos frescos. Aunque se añade como benzoato, se transforma químicamente utilizando la propia acidez de los alimentos en ácido benzoico, que es propiamente el agente activo. No todos los conservadores son adecuados para todos los alimentos, puesto que su efectividad depende de la composición que tengan. El benzoato es más eficiente en productos ácidos como jugos, mermeladas, aderezos, salsas, embutidos, condimentos o refrescos. También se usa para detener el proceso de fermentación de vinos, y en la industria farmacéutica para la preservación de los medicamentos en diversos productos de uso personal, como la pasta de dientes. Lo que debemo...

 
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La edición de agosto de la Revista del Consumidor se engalana con el reporte anual sobre computadoras. Se analizaron 16 marcas y 83 modelos de todos los tipos: netbook, desktop y laptop. Se analizaron los sistemas operativos, el desempeño, los microprocesadores con que cuentan, la cantidad de memoria RAM, sus aplicaciones gráficas, el desempeño energético y la autonomía de sus baterías, en los casos de las portátiles. (Visita este post y descarga las tablas comparativas de precios de computadoras) Además le echamos un ojo al nuevo iPad, te decimos si vale la pena y por qué. Y cambiando un poco de tema, ¿qué hay sobre las terapias de reemplazo hormonal? Esta alternativa se ha vuelto muy común entre las mujeres que experimentan la menopausia, sin embargo tenemos un amplio reportaje para que conozcas los riesgos que esta práctica conlleva. Y en este número no te pierdas las aventuras de Consumán ¡contra la conspiración escola...