La Tecnología Doméstica de esta ocasión nos enseñará a preparar un novedoso chorizo de pescado. ¡Sí, chorizo de pescado! Dale variedad a tus platillos e  incluye esta tecnología en tu dieta. Recuerda que el pescado es rico en proteínas, minerales, ácidos grasos y omegas 3; éstos últimos contribuyen a mejorar la función cerebral y a fortalecer nuestras defensas, por eso se recomienda consumir al menos 2 veces a la semana. Sigue paso a paso las indicaciones de nuestro chef y verás lo sencillo que es preparar este nutritivo alimento. Descarga este audio Descarga el PDF de esta Tecnología Doméstica Profeco Tecnología Doméstica Profeco en Revista del Consumidor Radio es un programa conducido por Fernanda Tapia y Miguel Ángel Meza, en el que se ofrecen recetas para que los consumidores aprendan a preparar alimentos y productos sin invertir mucho dinero. Foto: Archivo  

La margarina se creó a partir de un proceso de hidrogenación de aceites vegetales que por mucho tiempo se pensó que era menos dañino que el proceso con el que se fabricaba la mantequilla, pero a más de 100 años de su existencia sus bondades se opacaron, pues se descubrió que tienen un alto contendio en grasas trans, las cuales son un tipo de ácidos grasos que elevan el colesterol malo. El Laboratorio Profeco analizó los contenidos de agua, sal, calorías y ácidos grasos que contienen 38 marcas de margarinas. Observa los resultados y algunos trucos  que utilizan las marcas para publicitarse. También conoce la opinión de la nutrióloga Mariana Camarena Díaz respecto al consumo de estos productos. Presta atención a este estudio de calidad y cuida tu salud. Descarga el PDF de este Estudio de Calidad Encuentra este y otros útiles videos en youtube.com/profecotv Foto: Archivo

El Omega 3 es un ácido graso que le da incontables beneficios a nuestro organismo. En este programa de la Revista del Consumidor Radio, nuestra invitada te dirá qué alimentos lo contienen, cuánto debemos consumir y de qué manera puede ayudarnos. ¡Sácale jugo a esta información! [audio=http://www.profeco.gob.mx/radio/Programa_radio/RADIO43.mp3,RdC 43: Todo sobre el Omega 3,download] Revista del Consumidor Radio es un programa conducido por Fernanda Tapia para el ama de casa interesada en los temas que le ayudarán a optimizar la economía del hogar, con entrevistas a expertos que dan interesantes datos sobre temas de consumo y ahorro. Imágenes: Jlastras @flickr /po.psi.que @flickr

Probablemente has escuchado que ingerir Omega 3 trae incontables beneficios a la salud pero ¿sabes exactamente qué es? ¿Tienes alguna idea de qué alimentos que lo contienen? ¿Te han informado cuánto debes consumir al día? Conoce las respuestas a estas preguntas y descubre si los productos que te ofrecen Omega 3 contienen la cantidad necesaria. Descarga el PDF del estudio de calidad de alimentos enriquecidos con Omega 3 Encuentra éste y otros útiles videos en youtube.com/profecotv

¿Comemos suficiente pescado en México? Según el Anuario Estadístico de la FAO, los mexicanos consumimos al día 30 g de productos del mar, mientras que en Estados Unidos dan cuenta de 57 g y en Japón, 181 g. ¿Deberíamos comer más pescado? ¡Por supuesto! Desde que en 1978 se publicaron  estudios sobre la baja incidencia  de enfermedades cardiovasculares en los esquimales de Groenlandia, cuya dieta es rica en ácidos grasos poliinsaturados omega 3, se asoció la disminución de problemas cardiovasculares con peces como la trucha, el arenque, el atún, la sardina y el salmón, todos rebosantes de omega 3. La Revista del Consumidor, siempre preocupada por que consumas lo mejor, te ofrece algunos consejos para escoger los pescados más frescos. ¡Síguelos! 1 Ve a lugares establecidos que tengan refrigeradores y congeladores, como supermercados o mercados especializados. Evita los tianguis, porque carecen de las condiciones necesarias de higien...