Un par de cafés al día dan salud y alegría
Diversas evidencias científicas en los últimos años han demostrado que la cafeína, principal componente del café, estimula el sistema nervioso central, reduce la sensación de cansancio y mejora el estado de alerta y la concentración. Sin embargo, poco se ha hablado del carácter preventivo del café frente a enfermedades neurodegenerativas como el mal de Parkinson o el Alzaheimer.
En su libro “Café y estilo de vida saludable”, Mariano de la Figuera, especialista en Medicina Interna, Familiar y Comunitaria y Antonia Lizarraga, especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte defienden que no hay motivos para eliminar el consumo del café como parte de una dieta equilibrada siempre y cuando sea moderado, es decir no exceder las tres o cuatro tazas diarias.
Hay que apuntar que la cafeína contiene muchas sustancias como vitaminas, minerales y antioxidantes en tal cantidad que ya puede ser considerado como un alimento funcional. En conclusión, el café puede ser un agente protector frente a un gran número de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Además, los estudios demuestran que el café tiene efectos benéficos contra enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, como la cirrosis, el hepatocarcinoma o la litiasis bilar.
Muy bueno resulta entonces, tomar un par de tazas diarias de café, aunque hay que considerar que estamos hablando de café puro, sin azúcar o endulzantes.
Fuente: elcorreo.com
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